お知らせ

■ クリスマス・スペシャルブレンド(2024.12.1)

毎年恒例のクリスマス限定スペシャルブレンド「サンタからの贈り物」を今年も販売します。
12/1から12/25までの期間限定です。

サンタからの贈り物 はこちら


■ 臨時休業のお知らせ(2024.11.30)

誠に勝手ながら12/1(日)は臨時休業とさせて頂きます。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。


■ オリジナルマグカップ(2024.11.5)

15周年を記念してオリジナルマグカップを作りました。
鎌倉在住の版画作家・吉本由加利さんの作品『どこまでも行こうぜ』をマグカップにデザインしています。
小さめのシンプルなマグカップです。コーヒー1人分150mlほどにちょうど良い容量となっています。

「どこまでも行こうぜ」マグカップ はこちら


■ 焙煎度について(2024.5.22)

「焙煎度」(浅煎り、深煎り、フレンチローストなど)はコーヒーの味わいを決める重要な要素であるにもかかわらず、絶対的な基準や統一された呼称がありません。
あくまでロースターの主観であり相対的なものであるため、ある店の中煎りが別の店では深煎りだったりすることも珍しくありません。
そこで、石かわ珈琲での焙煎度の基準と呼称を整理しました。シティローストを中心とした呼称となっています。

・浅煎り:ミディアムロースト
・中浅煎り:ハイロースト
・中煎り:シティロースト
・中深煎り:フルシティロースト
・深煎り:フレンチロースト

焙煎度の詳細はこちら