エチオピア　イルガチェフェ　ウォテ　ナチュラル　ハイロースト　200g

1,850円(税込1,998円)

豆 or 粉

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ハイロースト（中煎り）

22-23クロップ

ここ数年はエチオピア・イルガチェフェといえば、イルガチェフェ郊外のゲデブにあるウォルカウォッシングステーションに持ち込まれるコーヒーチェリーのうち、特に品質の良い４集落で収穫されたロットをお届けしてきましたが、イルガチェフェのウォテ地区で生産されたコーヒー豆が入荷しました。
以前は素晴らしいコーヒーを生産していた「ウォテ」ですが、近年は以前のような高い品質のコーヒーが届かない状況が続いていました。今回はウォテの中でも標高が最も高い2,300m以上の農家由来のチェリーに限定したロットを特別に仕立ててもらいました。
また、徹底した選別をすることにより、とてもクリーンで香りが豊かなコーヒーに仕上げています。
赤く熟した果実を想わせる華やかなフレーバーが魅力です。
数年ぶりにお届けする「ウォテ」の味わいをお楽しみください。

生産者：ウォテWS周辺の農家
ウェットミル：ウォテ・ウォッシングステーション
ドライミル：同上
地域：南エチオピア州ゲデオゾーン　イルガチェフェ・ウォレダ　ウォテ・ケベレ
標高：ウェットミル2,050m、生産者2,300m以上に限定
品種：在来品種
収穫：セレクトピッキング＋チェリーをハンドソーティング
精製：ナチュラル
乾燥：アフリカンベッドにて乾燥

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石かわ珈琲

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