コスタリカ　ロス・クレストネス　フィリャ・アルタ　シティロースト　200g

1,850円(税込1,998円)

豆 or 粉

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シティロースト（中煎り）

24-25クロップ

コスタリカの首都サンホセから南東に約130キロ、コスタリカ最高峰のチリポ山の西側、ピエドラ地区に今回販売する生産者グループが位置しています。高品質コーヒーとして独自のコーヒーを生産するため、地域の10家族が協力してクレストネスマイクロミルを2008年に設立しました。現在、コスタリカには150を超えるマイクロミルがあると言われていますが、クレストネスはコスタリカ最高峰のカップクオリティを誇ります。

フィリャ・アルタ農地のコーヒーは、同じミルの中でも華やかで明るい柑橘系の酸が特徴的で、滑らかさと甘みを伴ったバランスのよい風味です。

生産者：アウリア・トーレス・カルデロン
地域：サンホセ州ペレスセレドン市リバス地区アルタミラ
農地：フィリャ・アルタ Fila Alta
標高：1,850m
品種：カトゥーラ
精製：機械的にミューシレージを除去するウォッシュト
乾燥：ビニールテント内の網棚にて乾燥

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石かわ珈琲

世界各地の厳選された高品質なスペシャルティコーヒーのニュークロップ（当年度産の生豆）のみを焙煎し、新鮮なうちにご提供しています。コーヒーの美味しさは、生豆の『品質』とそれを最大限引き出す『焙煎技術』、そして『鮮度』で決まります。高品質で新鮮なコーヒーだけが持つフレッシュで個性的な香味をお楽しみください。フジローヤル5kg直火式焙煎機を使用。