ケニア カイナムイ・ファクトリー シティロースト 200g

1,700円(税込1,836円)

豆 or 粉
購入数

シティロースト(中深煎り)

17-18クロップ

カイナムイはケニア山の南麓、中央州キリニャガ県東部に位置する、設立から50年ほどの歴史のある名門ファクトリーです。 ケニアでは一般的に、コーヒーを栽培する農家が収穫したコーヒーチェリーをファクトリーへ持ち込み、精製・乾燥といった生産処理を行います。
ケニアの中でも高品質なコーヒー豆が生産されることで世界的に有名なキリニャガ・エリアに属し、まさに”ケニアコーヒー”と思わせるカシスのような豊かなフレーバーは、華やかさと力強さを併せ持ちます。
濃縮した果実感を存分にお楽しみください。

生産者:カイナムイ・ファクトリー Kainamui Factory 周辺の所属農家2800名
ファクトリー所有農協:New Ngariama農協
地域:中央州キリニャガ県東部Gichugu地区Ngariama
標高:1,460m(ファクトリーの標高)
品種:SL28、SL34
精製:発酵槽を使用しソーキングも行うケニアの伝統的ウォッシュト
乾燥:アフリカンベッドにて天日乾燥