ケニア　カリルニ・ファクトリー　フレンチロースト　200g

1,800円(税込1,944円)

豆 or 粉

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フレンチロースト（深煎り）

23-24クロップ

カリルニ・ファクトリーのあるマチャコスはケニアの首都ナイロビの南東に位置します。ケニアの中でも高品質なコーヒー豆が生産されることで世界的に有名なケニア山の南側の地域（エンブ、キリニャガ、ニエリ、キアンブの４県）よりさらに南の少し離れたエリアで、当店で扱うのは初めてです。
ケニアでは一般的に、コーヒーを栽培する農家が収穫したコーヒーチェリーをファクトリーへ持ち込み、精製・乾燥といった生産処理を行います。

深煎りにすることでカカオのようなコクとベリーのような酸が微かに感じられ、奥行きのある味わいとなっています。

生産者：ファクトリー周辺の1,659名
ファクトリー所属農協：Kaliluni農協
地域：マチャコス郡カリルニ村
標高：1,700m〜1,900m
品種：SL28、SL34、Ruiru11、Batian
精製：発酵槽を使用しソーキングも行うウォッシュト
乾燥：アフリカンベッドにて天日乾燥

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石かわ珈琲

世界各地の厳選された高品質なスペシャルティコーヒーのニュークロップ（当年度産の生豆）のみを焙煎し、新鮮なうちにご提供しています。コーヒーの美味しさは、生豆の『品質』とそれを最大限引き出す『焙煎技術』、そして『鮮度』で決まります。高品質で新鮮なコーヒーだけが持つフレッシュで個性的な香味をお楽しみください。フジローヤル5kg直火式焙煎機を使用。