ケニア　カリルニ・ファクトリー　シティロースト　200g

1,800円(税込1,944円)

豆 or 粉

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シティロースト（中煎り）

23-24クロップ

カリルニ・ファクトリーのあるマチャコスはケニアの首都ナイロビの南東に位置します。ケニアの中でも高品質なコーヒー豆が生産されることで世界的に有名なケニア山の南側の地域（エンブ、キリニャガ、ニエリ、キアンブの４県）よりさらに南の少し離れたエリアで、当店で扱うのは初めてです。
ケニアでは一般的に、コーヒーを栽培する農家が収穫したコーヒーチェリーをファクトリーへ持ち込み、精製・乾燥といった生産処理を行います。
ケニアのコーヒーといえば「ケニアフレーバー」と呼ばれる明るい酸に豊かな甘みとコクを伴う個性的な風味が人気ですが、今回入荷した豆はケニアらしい風味は控えめながら、飲み疲れしない優しい味わいです。

生産者：ファクトリー周辺の1,659名
ファクトリー所属農協：Kaliluni農協
地域：マチャコス郡カリルニ村
標高：1,700m〜1,900m
品種：SL28、SL34、Ruiru11、Batian
精製：発酵槽を使用しソーキングも行うウォッシュト
乾燥：アフリカンベッドにて天日乾燥

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営業時間：11:00～17:00　

臨時休業：3/16（日）

石かわ珈琲

世界各地の厳選された高品質なスペシャルティコーヒーのニュークロップ（当年度産の生豆）のみを焙煎し、新鮮なうちにご提供しています。コーヒーの美味しさは、生豆の『品質』とそれを最大限引き出す『焙煎技術』、そして『鮮度』で決まります。高品質で新鮮なコーヒーだけが持つフレッシュで個性的な香味をお楽しみください。フジローヤル5kg直火式焙煎機を使用。