インドネシア　スマトラ　リントン　マンデリン　フレンチロースト　200g

1,800円(税込1,944円)

豆 or 粉

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フレンチロースト（深煎り）

23-24クロップ

19世紀末に発生したさび病の甚大な被害とその後の耐病性品種への植え替えにより、マンデリンの産地であるスマトラ島では当時栽培されていたティピカ系の品種はほぼ消失してしまいました。ただ、そのなかでもスマトラ島北部トバ湖周辺の限られた地域では当時と同じ品種が僅かながら残っている地域があります。

マンデリン独特のハーブのような香りとともに、かすかに果実感のある酸も感じられる複雑なフレーバーをお楽しみください。

地域：北スマトラ州フンムバン・ハスンドゥタン県およびダイリ県
標高：
品種：シガラーウタン、アテン、ティピカ系、ジュンベル（S795）など
精製：スマトラ式

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石かわ珈琲

世界各地の厳選された高品質なスペシャルティコーヒーのニュークロップ（当年度産の生豆）のみを焙煎し、新鮮なうちにご提供しています。コーヒーの美味しさは、生豆の『品質』とそれを最大限引き出す『焙煎技術』、そして『鮮度』で決まります。高品質で新鮮なコーヒーだけが持つフレッシュで個性的な香味をお楽しみください。フジローヤル5kg直火式焙煎機を使用。