コスタリカ　ドタ　サンタテレサ2000　シティロースト　200g

1,850円(税込1,998円)

豆 or 粉

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シティロースト（中煎り）

22-23クロップ

サン・ホセ州にあるタラス地域はコスタリカ屈指のコーヒー産地。なかでもドタは多くの優良マイクロミルがひしめき合うエリアです。
生産者のロヘル・ウレーニャ氏は広大な農地で10種類以上の品種を栽培しています。そんなサンタテレサの中でも一番広い区画を有しているのが今回のカトゥアイ品種。コスタリカ国内においても人気の品種で、1980年代から多くの農家で扱うようになりました。
口あたりは軽やかながら、柑橘の酸と冷めるとより甘みも感じられます。

地域：サン・ホセ州ドタ市サンタマリア SantaMaria de Dota
マイクロミル：サンタテレサ Micro Beneficio Santa Teresa
農地：サンタテレサ2000　Finca Santa Teresa 2000
標高：1,950～2,050m
品種：カトゥアイ
精製：機械的にミューシレージを除去するウォッシュト
乾燥：パティオおよびテント内のベッドにて天日乾燥

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石かわ珈琲

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