ケニア カラツ・ファクトリー フレンチロースト 200g

1,800円(税込1,944円)

豆 or 粉
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フレンチロースト(深煎り)

17-18クロップ
カラツ・ファクトリーは、主要産地であるケニア山周辺のニエリ・キリニャガ・エンブなどのエリアからは離れた、中央州のキアンブ県にある歴史あるファクトリー(精製工場)です。
フレンチローストではチョコレートのような深みのあるコクとキレのある苦味を味わえます。

生産者:カラツ・ファクトリー Karatu Factory 周辺の所属農家696名
所有農協:Gitwe農協
地域:中央州キアンブ県Gatundu地区Ndarugu
標高:1,883m(ファクトリーの標高)
シェード:広範にはなく、畑の周りに風除けとしてマカダミアを植えている。
品種:SL28、SL34、わずかにRuiru11(1%程度)
精製:発酵槽を使用しソーキングも行うケニアの伝統的ウォッシュト
乾燥:アフリカンベッドにて天日乾燥