エチオピア　シダマ　ファロ　ウォッシュト　ミディアムロースト　200g

1,700円(税込1,836円)

豆 or 粉

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ミディアムロースト（中煎り）

21-22クロップ

今回初入荷の「シダマ」は、エチオピアのコーヒー産地としてもお馴染みのイルガチェフェより北に隣接したエリアです。

今回は「シダマ」の中の「ファロ」地区のウォッシュト精製のコーヒーをミディアムローストに仕上げました。
イルガチェフェほどの華やかさは無いものの、エチオピアらしい香りと、穏やかな酸と甘みが感じられ、すっきりとしたバランスの良い味わいです。
エチオピアコーヒーの多様性をお楽しみください。

生産者：ファロWS周辺の農家
ウェットミル：ファロ・ウォッシングステーション
ドライミル：同上
地域：シダマ州デール・ゾーン　ウェンショウ・ウォレダ　ファロ地区
標高：1,750m〜2,000m
品種：在来品種
収穫：
精製：発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト
乾燥：アフリカンベッドにて乾燥

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石かわ珈琲

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