コスタリカ サンタテレサ サンタテレサ2000 SL28 シティロースト 200g

2,200円(税込2,376円)

豆 or 粉
購入数

シティロースト(中深煎り)

21-22クロップ

今回販売する品種「SL28」はケニアを中心に栽培されてきた品種ですが、そのユニークな香味から中米においても栽培にチャレンジする生産者が増えています。
コーヒーの味わいは品種だけでなく、産地の気候や土壌など様々な要素が影響しますが、SL28をコスタリカで栽培したらどうなるのか?はケニア好きにとってはとても興味深いところ。濃厚な果実感は期待を裏切らない味わいです。

地域:サン・ホセ州ドタ市サンタマリア SantaMaria de Dota
マイクロミル:サンタテレサ Micro Beneficio Santa Teresa
農地:サンタテレサ2000 Finca Santa Teresa 2000
標高:1,950〜2,050m
品種:SL28
精製:機械的にミューシレージを除去するウォッシュト
乾燥:パティオおよびテント内のベッドにて天日乾燥