コスタリカ サンタテレサ サンタテレサ2000 ティピカ ハイロースト 200g

2,000円(税込2,160円)

豆 or 粉
購入数

ハイロースト(中煎り)

19-20クロップ

今回販売する品種「ティピカ」は、ブルボンとともに現在のコーヒーの起源とも言える2大品種の1つです。しかし、優れた香味を持つ一方で収穫量が少なく耐病性も低いことから、世界的に生産量の減少が著しい品種でもあります。それ故に、質の高いティピカを味わえるのはとても貴重です。

ティピカの特徴ともいえるフローラルな香り、シルキーな質感、明るい酸、冷めてくると蜂蜜のような甘さを感じられる素晴らしいコーヒーです。

地域:サン・ホセ州ドタ市サンタマリア SantaMaria de Dota
マイクロミル:サンタテレサ Micro Beneficio Santa Teresa
農地:サンタテレサ2000 Finca Santa Teresa 2000
標高:1,950〜2,050m
品種:ティピカ
精製:機械的にミューシレージを除去するウォッシュト
乾燥:パティオおよびテント内のベッドにて天日乾燥