エチオピア　イルガチェフェ　ハロハディ・ナチュラル　シティロースト　200g

1,600円(税込1,728円)

豆 or 粉

購入数: 個

シティロースト（中深煎り）

19-20クロップ

エチオピア・イルガチェフェ近郊のゲデブから、ハロハディ集落限定のナチュラル精製のコーヒーが入荷しました。
通常エチオピアのステーションでは、各農家・農村から集められたコーヒーチェリーは混ぜられた状態で選別にかけられますが、このロットは「ハロハディ」という村で収穫されたチェリーのみ。品質の均一性やトレサビリティの観点からより厳選されたロットになっています。
当店で扱うコーヒー豆は高所産のものが多いですが、この村は2,250mにも及びます。標高は高いほど良いという単純なものではありませんが、その寒暖差の厳しい環境が複雑な香味を生み出しているといえます。

洋酒を想わせる華やかで芳醇な香りと滑らかな口当たりは、クリーンなナチュラル精製ならではのものです。現在販売中のクレイウォット集落のものとの精製方法違いの飲み比べもおすすめです。

生産者：ハロハディ集落の農家
地域：南部諸民族州ゲデオ・ゾーンゲデブ・ウォレダウォルカ・ケベレハロハディ
標高：周辺農家　約2,250m
品種：在来品種
精製：ナチュラル
乾燥：アフリカンベッドにて天日乾燥

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赤字：定休日（水・木曜日）
青字：臨時休業日　　　　　

営業時間：11:00～17:00　
（喫茶・テイクアウトは15:00まで）

石かわ珈琲

世界各地の厳選された高品質なスペシャルティコーヒーのニュークロップ（当年度産の生豆）のみを焙煎し、新鮮なうちにご提供しています。コーヒーの美味しさは、生豆の『品質』とそれを最大限引き出す『焙煎技術』、そして『鮮度』で決まります。高品質で新鮮なコーヒーだけが持つフレッシュで個性的な香味をお楽しみください。フジローヤル5kg直火式焙煎機を使用。