グァテマラ アンティグア ラ・トラベシア農園 HAB ハイロースト 200g

1,400円(税込1,512円)

豆 or 粉
購入数

ハイロースト(中煎り)

18-19クロップ

ラ・トラベシア農園は、当店でおなじみの「サンタカタリーナ農園」に隣接する農園です。
サンタカタリーナ農園と同じアカテナンゴ火山の東斜面に位置し、標高も1,610〜2,000mと高品質なコーヒー豆を生産できる環境にあります。
今回はブルボン種のみかつ標高の高い区画で収穫したチェリーのみの特別仕様です。
香味はサンタカタリーナに似て柑橘系のきれいな酸と甘みのバランスが良く、口当たりの柔らかいコーヒーに仕上がっています。

農園:ラ・トラベシア農園
地域:サカテペケス県アンティグア地域アカテナンゴ火山東側斜面
標高:最下部地点約1,610m、最上部地点約2,000m
品種:ブルボン
収穫:セレクトピッキング
精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュトに新しい技術・設備も加え改良
乾燥:パティオで乾燥
選別:風力選別→スクリーン選別→比重選別→電子選別→ハンドピック