ケニア ガクイ・ファクトリー フレンチロースト 200g

1,600円(税込1,728円)

豆 or 粉
購入数

フレンチロースト(深煎り)

17-18クロップ
ガクイは東部州エンブ県北部Manyatta地区に位置するファクトリーです。
エンブはケニア山の南東側に位置し、ケニアを代表する「リアンジャギ・ファクトリー」と同じエリアです。
ファクトリー周辺の所属農家555軒が生産しています。
深煎りにすることで、熟した果実感とチョコレートのようなコクが際立ちます。
深煎り好きな方におすすめです。

生産者:ガクイファクトリー Gakui Factory 周辺の所属農家555軒
所有農協:ガクンドゥ農協 Gakundu F.C.S.
地域:東部州エンブ県北部Manyatta地区Ngandori East
標高:1,800-1,840m
シェード:広範にはなく、畑の周りに風除けとしてマカダミアを植えている。
品種:SL28、34、わずかにRuiru11
精製:発酵槽を使用しソーキングも行うケニアの伝統的ウォッシュト
乾燥:アフリカンベッドにて天日乾燥