エチオピア イルガチェフェ・ウォテ・ナチュラル フレンチロースト 200g

1,400円(税込1,512円)

豆 or 粉
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フレンチロースト(深煎り)

16-17クロップ
「ナチュラル精製のエチオピア・イルガチェフェ」が今年も入荷しました。昨年と同じくイルガチェフェ地区のコンガ地域で生産された豆をナチュラル精製し、G1グレードまで選別したものです。
日本で流通する一般的なエチオピアのナチュラルは、欠点豆の混入が多く、本来のナチュラルのフレーバーが味わえる高品質なものが少ないのが現実です。
このウォテは徹底した選別をすることにより、とてもクリーンで香りが豊かなコーヒーに仕上げています。
ブルーベリーを想わせるフルーティーな香りは深煎りにしても圧倒的な存在感です。

生産者:ウォテWS周辺の農家
ウェットミル:ウォテ・ウォッシングステーション
ドライミル:同上
地域:南部諸民族州ゲデオゾーン イルガチェフェ・ウォレダ・コンガ地区
標高:1,900〜2,200m
品種:在来品種
収穫:セレクトピッキング+チェリーをハンドピック
精製:ナチュラル(ウォッシュトも生産している)
乾燥:アフリカンベッドにて乾燥