コスタリカ ロス・クレストネス エル・アルト ナチュラル シティロースト 200g

1,500円(税込1,620円)

豆 or 粉
購入数

シティロースト(中深煎り)

17-18クロップ

コスタリカの首都サンホセから南東に約130キロ、コスタリカ最高峰のチリポ山の西側、ピエドラ地区に今回販売する生産者グループが位置しています。高品質コーヒーとして独自のコーヒーを生産するため、地域の10家族が協力してクレストネスマイクロミルを2008年に設立しました。現在、コスタリカには150を超えるマイクロミルがあると言われていますが、クレストネスはコスタリカ最高峰のカップクオリティを誇ります。

エルアルトは3つの区画に分かれていますが、このロットはより標高の高いエリアにあるエル・アルト区画で収穫されたものをナチュラル精製で仕上げました。昨年販売したウォッシュト精製のものも素晴らしい出来でしたが、このナチュラルも雑味の無いクリーンな仕上がり、チョコレートを想わせる滑らかな質感とコク、ドライフルーツやウィスキーを感じさせる複雑なフレーバーをお楽しみください。

地域:サンホセ州ペレスセレドン市リバス地区ピエドラ
農地:エル・アルト Finca El Alto
区画:エル・アルト El Alto
標高:1,875〜1,920m
品種:カトゥーラ
精製:ナチュラル
乾燥:ベッドにて乾燥