コスタリカ タラス ラ・グラナディージャ シティロースト 200g

1,500円(税込1,620円)

豆 or 粉
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シティロースト(中深煎り)

18-19クロップ

コスタリカの高品質なコーヒー豆生産地の一つであるタラスエリア。
その中でも屈指の優良マイクロミル『ラ・ロカ』の「グラナディージャ農地」のコーヒー豆です。

ウマーニャ3兄弟によって設立された「ラ・ロカ」は、現在グラナディージャを含む3農地を所有しています。高いレベルで安定した品質のコーヒー豆を継続的に作り出せるのは、その優れた生産体制にあります。優れた環境・きれいに管理された設備、そして「自分たちで栽培したコーヒー豆を、自分たちで加工し、自分たちのコーヒーとして届けたい」という兄弟の信念が支えています。

今回お届けするグラナディージャ農地は、当初は農地名にもなっているグラナディージャというパッションフルーツの一種である果物が栽培されていましたが、4年前からコーヒーの栽培を始めました。
その名に違わぬ華やかで瑞々しい果実のフレーバーと濃縮感のある甘みが楽しめます。

地域:サン・ホセ州タラス市カネット・アリバ
所有:ウマーニャ3兄弟(フアン・カルロス、フェリックス、ダリオ)
農地:ラ・グラナディージャ Finca La Granadilla
標高:1,960-2,000m程度
品種:カトゥアイ
精製:機械的にミューシレージを除去するウォッシュト
乾燥:ベッドにて天日乾燥