コスタリカ ラ・ロシータ バラ・ブランカ シティロースト 200g

1,400円(税込1,512円)

豆 or 粉
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シティロースト(中深煎り)

15-16クロップ

コスタリカのコーヒー生産地として有名なタラス地方の東部、ドータ市サンタマリアにあるグラノ・デ・オロ・ラ・ロシータミルで精製されたコーヒーです。
バラ・ブランカの標高は1,800〜1,850mほどと十分に高い標高ではありますが、近年の2,000mクラスの農地と比べるとやや低めです。しかし、大西洋から吹き込む冷たい風が谷に留まり、ドータの中でも特殊な気候となっています。そのような環境で育ったコーヒーはじっくり時間をかけて成熟し、美味しさのもとになる成分をたっぷりとため込みます。

チョコレートのようなしっかりとしたコクと、さくらんぼを思わせる甘さと酸味が感じられます。


地域:サンホセ州ドータ市サンタマリア バラ・ブランカ
農地:バラブランカ Finca Vara Blanca
所有:マルコ・チャコン
標高:1,800m〜1,850m
品種:カトゥアイ
精製:機械的にミューシレージを除去するウォッシュト
乾燥:コンクリートパティオとベッドの併用