コスタリカ ロス・クレストネス エル・アグアカテ シティロースト 200g

1,400円(税込1,512円)

豆 or 粉
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シティロースト(中深煎り)

15-16クロップ
コスタリカの首都サンホセから南東に約130キロ、コスタリカ最高峰のチリポ山の西側、ピエドラ地区に今回販売する生産者グループが位置しています。高品質コーヒーとして独自のコーヒーを生産するため、地域の10家族が協力してクレストネスマイクロミルを2008年に設立しました。現在、コスタリカには150を超えるマイクロミルがあると言われていますが、クレストネスはコスタリカ最高峰のカップクオリティを誇ります。

エル・アグアカテ区画は、以前に販売したラ・シーマ区画に近い農地で、西側の斜面がラ・シーマ、東側の斜面がエル・アグアカテとなります。
滑らかな舌触りとチョコレートのような甘みが特徴です。ほのかに柑橘系の酸も感じます。

地域:サンホセ州ペレスセレドン市リバス地区ピエドラ
農地:アラスカ Finca Alaska
区画:エル・アグアカテ El Aguacate
所有:カルロス・アクーニャ Calros Acuna
※アラスカには Los Duraznos, Raspaguacal, La Cima, El Aguacate の4区画がありアクーニャ家が所有している。
標高:1,840m〜1,890m
品種:カトゥーラ
精製:機械的にミューシレージを除去するウォッシュト
乾燥:ビニールテント内の網棚にて乾燥